初めての渋皮煮(全２話)
思いのほか簡単に剥けた栗の鬼皮は
栗自体が甘栗サイズで小さかったせいか
渋皮も一緒に剥けてしまうことがあり
そのせいで渋皮を柔らかくする行程で煮崩れという悲劇がああああ
結局３分の１がボロボロと細かくなってしまったのだけれど
それでもワインレッドに輝くおいしい渋皮煮が完成し
10年前の悲劇が繰り返されるのを防ぐべく
トマコはそうっと冷蔵庫に片付けたのでした
→10年前の悲劇
いやほんとにおいしかった渋皮煮
来年は大きな栗で作って時間がない時は冷凍しよう///
初めての渋皮煮(全２話)完結
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渋皮も一緒に剥けてしまうことがあり
そのせいで渋皮を柔らかくする行程で煮崩れという悲劇がああああ
結局３分の１がボロボロと細かくなってしまったのだけれど
それでもワインレッドに輝くおいしい渋皮煮が完成し
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トマコはそうっと冷蔵庫に片付けたのでした
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来年は大きな栗で作って時間がない時は冷凍しよう///
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コメント
コメント一覧 (2)
鬼皮だけ剥くの難しいです〜
うちは鬼皮が傷ついたのは茶巾縛りになります。
トマコ
が
しました
解凍すると皮は硬いけど実がぐにょぐにょで剥きにくいことこの上なしです。
経験済みです。
いただいた栗は、ひとまずチルド室へどうぞ！糖度が上がって美味しくなります。
トマコ
が
しました